Πριν από κάποιο διάστημα σας είχαμε παρουσιάσει τις 6 + 1 τροφές που θα σας κάνουν να ζήσετε χρόνια πολλά (και καλά!) και τώρα ήρθε η στιγμή να σας αποκαλύψουμε ποια τροφή αυτομάτως φτιάχνει τη διάθεσή μας. Θα το έχετε ήδη καταλάβει από τον τίτλο και ο λόγος φυσικά γίνεται για τα αγαπημένα μας ζυμαρικά! Ποιος μετά από μια κουραστική μέρα στους δρόμους πάνω κάτω μπορεί να αντισταθεί σε μια αχνιστή κόκκινη μακαρονάδα με μπόλικο τυρί; Ποιος θα έλεγε όχι στα λαχταριστά τορτελίνια και τα ραβιόλια με λίγο κρέμα γάλακτος και… μανιτάρια; Η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι από εμάς δε μπορούν να αντισταθούν σε μια υπέροχη μακαρονάδα και είναι γεγονός!
Γνωρίζατε εσείς ότι τα ζυμαρικά, μπορούν να παίξουν έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην καλή μας διάθεση πέρα από το ότι είναι και απλά υπέροχα;! Όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης και οι πατάτες, έτσι και τα ζυμαρικά, είναι τροφές πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, που διατηρούν τη σταθερότητα των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και εμποδίζουν τις απότομες και πολλές φορές αμήχανες για εμάς και τους γύρω μας αυξομειώσεις στα επίπεδα ενέργειας. Όταν η διατροφή βασίζεται στους υδατάνθρακες, ο εγκέφαλος συνθέτει με πιο εύκολες και απλές διεργασίες τη σεροτονίνη, την ορμόνη που ελέγχει τη διάθεση, δρώντας σαν ένα σημαντικό αντικαταθλιπτικό.
Σε αντίθεση με την κατανάλωση τροφών που περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες και μπορεί να οδηγήσουν σε πνευματική, αλλά και σωματική κούραση (αίσθημα δυσφορίας, λαχάνιασμα, μείωση ενέργειας κλπ), οι καλοί μας σύνθετοι υδατάνθρακες μπορούν να μας φτιάξουν τη διάθεση στο πι και φι και να χαλαρώσουν το νευρικό μας σύστημα. Άλλωστε όλες και όλοι ξέρουμε σε αυτούς τους έντονους ρυθμούς πόσο ανάγκη το έχουμε αυτό και πόσο το χρειαζόμαστε! Για τους υπέρμαχους λοιπόν του «Σαν τα μακαρόνια δεν έχει», η ζωή χαμογελά! Απολαύστε με τη ψυχή σας τα αγαπημένα σας ζυμαρικά και χαμογελάστε κι εσείς! Μας άνοιξε λίγο η όρεξη τώρα… εσάς;!
