Οι ημέρες για να βάψουμε τα καθιερωμένα πασχαλινά αυγά μας έφτασαν! Το βάψιμο των αυγών, αφού τα βράσουμε σε χαμηλή φωτιά, είναι σχετικά εύκολο και γρήγορο. Λίγη προσοχή χρειάζεται για να μην λερωθούμε πολύ! Αυτό όμως που μας προβληματίζει συνήθως είναι πώς να γυαλίσουμε τα αυγά μας για να παραμείνουν λαμπερά και τις επόμενες μέρες.
Προσωπικά το γυάλισμα των αυγών με απασχολούσε πάντα και τελικά βρήκα το μυστικό, συγκεκριμένα 3 tips για λαμπερά αυγά την Λαμπρή!
1.Αφού βάψουμε τα αυγά και τα βγάλουμε από το χρώμα τα ταμπονάρουμε ένα- ένα με χαρτί κουζίνας και δεν τα αφήνουμε σε κάποια αυγοθήκη να στεγνώσουν. Έτσι απομακρύνουμε το περιττό χρώμα και έχουμε ένα ματ αποτέλεσμα.
2.Μετά το ταμπονάρισμα, χρησιμοποιώντας το ειδικό λαδάκι που έχουν όλες οι βαφές αυγών ή το αγοράζουμε ξεχωριστά, γυαλίζουμε τα αυγά με χαρτί κουζίνας και όχι με βαμβάκι για να μην αφήσει υπολείμματα.
3.Στη συνέχεια μετά από κάποια ώρα από το πρώτο γυάλισμα ή και την επόμενη μέρα, βάζουμε σε ένα μικρό δοχείο, ένα μπολάκι με δυο δάχτυλα ελαιόλαδο και μια κουταλιά της σούπας ξίδι (λευκό ή κόκκινο). Τα ανακατεύουμε και με ένα πινέλο αλείφουμε ένα-ένα τα αυγά. Τα αυγά που έχουμε αλείψει, τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί. Αφού τελειώσουμε και γυαλίσουμε όλα τα αυγά, αρχίζουμε να τα ταμπονάρουμε για να απομακρύνουμε το περιττό λάδι.
Τα βαμμένα αυγά μας είναι έτοιμα και λαμπερά να στολίσουν τη πιατέλα μας στο πασχαλινό τραπέζι!
Ακολούθησε τα βήματα για τα πιο λαμπερά αυγά της Λαμπρής!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!
