Συνταγές για Αir fryer | Γλυκοπατάτες τηγανητές στο air fryer !

by Businessmum.gr 13/04/2024

Γλυκοπατάτες τηγανητές στο air fryer! Μια πιο υγιεινή εκδοχή από τις κλασικές τηγανητές καθώς ψήνονται σε φριτέζα αέρος με ελάχιστο λάδι!

Υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή:

2 γλυκοπατάτες, μεσαίες
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

κέτσαπ
cocktail sauce
πάπρικα, γλυκιά
αλάτι

Εκτέλεση της συνταγής:

Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό και πάγο, και το αφήνουμε στην άκρη.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε στικς, τις ρίχνουμε στο μπολ και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρος στους 180°C.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, την πάπρικα και το κορν φλάουρ, και ανακατεύουμε.
Αφαιρούμε τις γλυκοπατάτες από το ψυγείο, τις στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις ρίχνουμε στο μπολ με τα μπαχαρικά.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Μεταφέρουμε τις γλυκοπατάτες στον κάδο της φριτέζας και ψήνουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Αφαιρούμε από τον κάδο τις γλυκοπατάτες και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Πασπαλίζουμε με πάπρικα και αλάτι, και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με κέτσαπ και cocktail sauce.

Η συνταγή είναι του πολυγαπημένου chef Άκη Πετρετζίκη

Businessmum.gr

To Βusinessmum.gr δημιουργήθηκε από μια νέα, πολυάσχολη μητέρα, την Ήβη Χρυσού Μπελέση και είναι μια απόδειξη πως η ζωή δεν σταματάει για μια δραστήρια γυναίκα, γεμάτη όνειρα και φιλοδοξίες με τον ερχομό ενός παιδιού. Η Ήβη μαζί με μια ομάδα συντακτών, επαγγελματιών από τον χώρο της επικοινωνίας, των media και επιστημονικούς συνεργάτες τροφοδοτούν το κοινό καθημερινά με πλούσιο περιεχόμενο αναφορικά με θέματα που αφορούν τη σύγχρονη μητέρα, το παιδί και όλη την οικογένεια. Ακολουθήστε μας σε όλα τα social media γιατί και εκεί σας περιμένουν όμορφες εκπλήξεις!