116
Ας φτιάξουμε εύκολα Φακοσαλάτα με τόνο !
Φτιάξτε την πιο νόστιμη, θρεπτική και εύκολη σαλάτα με φακές, τόνο και κάππαρη! Ιδανική για ορεκτικό η για ένα πλήρες και ελαφρύ γεύμα!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας:
- 200 γρ. φακές
- 100 γρ. τόνο, σε νερό, κονσέρβα
- 1 καρότο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 κ.σ. ελιές, σε ροδέλες
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 5 ντοματίνια
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο
Εκτέλεση συνταγής :
- Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε νερό και αλάτι, και αφήνουμε να πάρει βράση.
- Ρίχνουμε τις φακές και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σουρώνουμε τις φακές.
- Σουρώνουμε τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε το καρότο σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό, και τα βάζουμε στο μπολ.
- Προσθέτουμε τις ελιές, την κάπαρη και τις φακές.
- Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα ρίχνουμε στο μπολ.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και την κρέμα βαλσάμικο.
- Ανακατεύουμε καλά και ελέγχουμε τα καρυκεύματα.
- Σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι του πολυαγαπημένου chef Άκη Πετρετζίκη
