729
Οι ρυθμοί της καθημερινότητας μας πολλές φορές μας δυσκολεύουν να ετοιμάσουμε ένα αγαπημένο , σπιτικό πιάτο όπως μια τυρόπιτα αλλά υπάρχει η κατάλληλη συνταγή για μια εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα με γιαούρτι !
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή :
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 5%
- 3 αυγά, μεσαία
- 120 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ταψί
- 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- 200 γρ. φέτα
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 30 γρ. τριμμένη φρυγανιά
- πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής :
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγά, 100 γρ. ελαιόλαδο και 80 γρ. γραβιέρα.
- Σπάμε με τα χέρια μας τη φέτα μέσα στο μπολ.
- Ρίχνουμε πιπέρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και ανακατεύουμε.
- Αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά ένα ταψί διαστάσεων 25×32 εκ.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί, το απλώνουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη γραβιέρα, την υπόλοιπη φρυγανιά και 20 γρ. ελαιόλαδο.
- Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
- Βγάζουμε από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι του πολυαγαπημένου μας σεφ Άκη Πετρετζίκη
