Το Πάσχα πλησιάζει και ανεξάρτητα από το αν κάποιος ακολουθεί τη σαρακοστιανή νηστεία, θα πρέπει τη μέρα εκείνη να είναι πολύ προσεχτικός στις διατροφικές του επιλογές εάν θέλει να διατηρήσει το βάρος του.
Σίγουρα οι μέρες προσφέρονται για οικογενειακές συγκεντρώσεις, συμπόσια και λουκούλεια γεύματα, καθώς τα στερηθήκαμε τις προηγούμενες χρονιές, ωστόσο κάποια tips θα σας φανούν χρήσιμα στο τι να επιλέξετε και τι όχι στο πιάτο σας από το πασχαλινό τραπέζι.
✔️Αρνί ή κατσίκι;
Σίγουρα και τα δύο έχουν την τιμητική τους ωστόσο υπερτερεί διατροφικά το κατσίκι καθώς τα 100γρ κατσίκι αποδίδουν περίπου 110 θερμίδες και 2,3 γρ λίπους, ενώ το αρνί αποδίδει περίπου 370 θερμίδες και 31,7 γρ λίπους.
Οτιδήποτε κι αν επιλέξετε, αποφύγετε την πέτσα, επιλέξτε κομμάτι από το μπούτι και συνδυάστε ιδανικά με σαλάτα.
✔️Κόκκινα αβγά
Μια πολύ καλή επιλογή είναι το κόκκινο αβγό καθώς αποδίδει μόνο 80 θερμίδες. Απενεχοποιημένα μπορούν να το καταναλώνουν ακόμη και αυτοί που έχουν χοληστερίνη καθώς ο οργανισμός παράγει από μόνος του τα 2/3 της χοληστερίνης του αίματός του.
Συνδυάστε το με ψωμί ολικής για πρωινό ή με σαλάτα για βραδινό.
✔️Πασχαλινό τσουρέκι
Ένα έδεσμα πασχαλινό κυρίως, που τα 70 γρ. αποδίδουν περίπου 70 θερμίδες σαν μια φέτα ψωμί και σαφώς πιο εμπλουτισμένο αφού περιέχει και γάλα και αυγά οπότε περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα.
Ιδανικό με ένα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά ή με τον καφέ σας.
✔️Πασχαλινά κουλούρια
Τα 60 γρ. αποδίδουν περίπου 220-230 θερμίδες, υγιεινή επιλογή κυρίως για τα παιδιά καθώς συνδυάζεται ιδανικά με γάλα ή και ως snack, όμως προσοχή στη μεγάλη κατανάλωση καθώς περιέχουν βούτυρο.
✔️Μαγειρίτσα
Ιδανική επιλογή η μαγειρίτσα καθώς αποτελεί ήπια μετάβαση από τη νηστεία και ελαφρύ γεύμα για το στομάχι σας τη νύχτα εκείνη.
Ό,τι και να επιλέξετε στο πασχαλινό τραπέζι συνδυάστε το με αρκετή σαλάτα και μετά το γεύμα ένα αφέψημα χωνευτικό, όπως σόδα, χαμομήλι ή μέντα, θα αποτρέψει το φούσκωμα και το πρήξιμο.
Ιδανικά, ένα περπάτημα απογευματινό θα φέρει την ισορροπία σε πρόσληψη και κατανάλωση θερμίδων.
Photo credits κουλουράκια: akispetretzikis.com
