Home HOMEFOOD #Cooking Class #29_June21 | Σαλάτα Caesar με καπνιστό τόνο
FOODHOME

#Cooking Class #29_June21 | Σαλάτα Caesar με καπνιστό τόνο

by Businessmum.gr
by Businessmum.gr

#Cooking Class 29_June_21

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε :

Για το κρουτόν

  • 2 φέτες ψωμί ολικής, πολύσπορο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το dressing

  • 320 γρ. τόνο, καπνιστό, πικάντικο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 200 γρ. μαγιονέζα
  • 50 γρ. παρμεζάνα
  • πιπέρι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τη σύνθεση

  • 250 γρ. iceberg
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 50 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
  • 50 γρ. παρμεζάνα
Εκτέλεση 

Για τα κρουτόν

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
  • Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κυβάκια 1 εκ. και τα βάζουμε στο τηγάνι.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο ολόκληρο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανά.
  • Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.

Για το dressing

  • Χωρίζουμε τον τόνο από το λάδι του. Βάζουμε το λάδι σε ένα μιξεράκι και αφήνουμε τον τόνο στην άκρη.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο και χτυπάμε για να λιώσει το σκόρδο.
  • Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και βάζουμε τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Προσθέτουμε την παρμεζάνα, πιπέρι, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

Για τη σύνθεση

  • Κόβουμε το iceberg σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
  • Προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. από το dressing, τον τόνο σε κομμάτια τα κρουτόν, το καλαμπόκι και τα flakes παρμεζάνας.
  • Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: Η συνταγή είνaι του Άκη Πετρετζίκη 

Καλώς ήλθατε 👋

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε εβδομάδα.

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

To Βusinessmum.gr δημιουργήθηκε από μια νέα, πολυάσχολη μητέρα, την Ήβη Χρυσού Μπελέση και είναι μια απόδειξη πως η ζωή δεν σταματάει για μια δραστήρια γυναίκα, γεμάτη όνειρα και φιλοδοξίες με τον ερχομό ενός παιδιού. Η Ήβη μαζί με μια ομάδα συντακτών, επαγγελματιών από τον χώρο της επικοινωνίας, των media και επιστημονικούς συνεργάτες τροφοδοτούν το κοινό καθημερινά με πλούσιο περιεχόμενο αναφορικά με θέματα που αφορούν τη σύγχρονη μητέρα, το παιδί και όλη την οικογένεια. Ακολουθήστε μας σε όλα τα social media γιατί και εκεί σας περιμένουν όμορφες εκπλήξεις!

Related Posts

Brownies στον φούρνο μικροκυμάτων σε 6 λεπτά!

Οσπριάδα σούπα

Ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Healthy σπιτικές τορτίγιες με τυρί κρέμα

Carrot cake στο air fryer

Κέικ σοκολάτας στο air fryer