Home HOMEFOOD #Cooking Class #1_august_20 | Μπιφτέκια λαχανικών
FOODHOME

#Cooking Class #1_august_20 | Μπιφτέκια λαχανικών

by Businessmum.gr
by Businessmum.gr

#Cooking Class #1_august_20

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 2 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 μελιτζάνα, φλάσκα
  • 5 μανιτάρια champignon
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 180 γρ. χαλούμι
  • σαλάτα mix, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση 

  • Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά με ένα κοφτερό μαχαίρι (πιπεριά, μελιτζάνα σε κύβους 0,5 εκ.) ή στον τρίφτη (καρότα, κολοκυθάκια). Αλατοπιπερώνουμε.
  • Τα σοτάρουμε όλα μαζί σε δόσεις σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.γ. ελαιόλαδο κάθε φορά.
  • Σβήνουμε τη φωτιά μεταφέρουμε τα σοταρισμένα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί.
  • Βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά για να παγώσει.
  • Μετά τα 10 λεπτά πλάθουμε τα μπιφτέκια σε στρογγυλό σχήμα. Βοηθάει αν αλείψουμε τα χέρια μας με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C  στον αέρα.
  • Έπειτα σε ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά.
  • Τα τελευταία 3 λεπτά αφαιρούμε από το ταψί, βάζουμε από πάνω φέτες χαλούμι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει.
  • Σερβίρουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας.

Πηγή: Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη

Καλώς ήλθατε 👋

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε εβδομάδα.

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

To Βusinessmum.gr δημιουργήθηκε από μια νέα, πολυάσχολη μητέρα, την Ήβη Χρυσού Μπελέση και είναι μια απόδειξη πως η ζωή δεν σταματάει για μια δραστήρια γυναίκα, γεμάτη όνειρα και φιλοδοξίες με τον ερχομό ενός παιδιού. Η Ήβη μαζί με μια ομάδα συντακτών, επαγγελματιών από τον χώρο της επικοινωνίας, των media και επιστημονικούς συνεργάτες τροφοδοτούν το κοινό καθημερινά με πλούσιο περιεχόμενο αναφορικά με θέματα που αφορούν τη σύγχρονη μητέρα, το παιδί και όλη την οικογένεια. Ακολουθήστε μας σε όλα τα social media γιατί και εκεί σας περιμένουν όμορφες εκπλήξεις!

Related Posts

Brownies στον φούρνο μικροκυμάτων σε 6 λεπτά!

Οσπριάδα σούπα

Ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Healthy σπιτικές τορτίγιες με τυρί κρέμα

Carrot cake στο air fryer

Κέικ σοκολάτας στο air fryer