1.4K
Αν θέλετε να φτιάξετε μόνες σας λαχταριστά cake pops με γεύση μελομακάρονο, είτε για τα παιδιά στο σπίτι είτε για να τα πάτε σε φίλους που σας έχουν καλέσει, αυτή η συνταγή είναι καταπληκτική!
Υλικά
- 10 μελομακάρονα
- 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
- 50 γρ. κακάο
- 30 γρ. κορν φλάουρ
- 100 γρ. παντεσπάνι, σε τρίμμα
- 200 γρ. κουβερτούρα, για την επικάλυψη
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τα μελομακάρονα.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μέχρι να πάρει το μείγμα μορφή ζυμαριού.
- Βάζουμε το ζυμάρι στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
- Πλάθουμε σε μπαλάκια το ζυμάρι και καρφώνουμε τα καλαμάκια για cake pops στο κέντρο της μπάλας μας. Βάζουμε τα μπαλάκια μας στην κατάψυξη για να σφίξουν.
- Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα μας και με προσοχή ρολάρουμε τα μπαλάκια μέχρι να επικαλυφθούν πλήρως με τη σοκολάτα.
- Τα τοποθετούμε κάθετα σε μία κούπα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από την περιττή σοκολάτα προσέχοντας να μην ακουμπάει το ένα μπαλάκι το άλλο.
- Τα πασπαλίζουμε με πολύχρωμα ζαχαρωτά για ντεκόρ της αρεσκείας μας.
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη
