625
Μια πανεύκολη συνταγή για brownies που ψήνονται στον φούρνο μικροκυμάτων σε 6 λεπτά! Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σε 6 λεπτά θα έχετε το πιο σοκολατένιο γλυκό!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή :
200 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + έξτρα για τη φόρμα
250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά, μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. κακάο
100 γρ. κουβερτούρα
Για το σερβίρισμα
κουβερτούρα, λιωμένη
κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
Εκτέλεση Συνταγής :
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι, και ανακατεύουμε.
- Τοποθετούμε μια σίτα πάνω από το μπολ και ρίχνουμε το αλεύρι και το κακάο για να τα κοσκινίσουμε.
- Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα, τη ρίχνουμε στο μπολ και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
- Αλείφουμε με βούτυρο ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 26 εκ. (ή κάποιο που να χωράει στον φούρνο μικροκυμάτων).
- Τοποθετούμε ένα φύλλο λαδόκολλας, αλείφουμε και τη λαδόκολλα με βούτυρο και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
- Μεταφέρουμε το σκεύος στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε για 6 λεπτά στα 800 Watt.
- Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Περιχύνουμε με τις λιωμένες κουβερτούρες, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι του πολυαγαπημένου μας σεφ Άκη Πετρετζίκη
