Για πολλούς ανθρώπους τα Χριστούγεννα είναι λαμπάκια, χρώματα και λάμψη παντού. Για εμένα τα Χριστούγεννα είναι μυρωδιές, μπαχαρικά, καινούργιες γεύσεις και ΠΟΛΥ φαγητό.
Σαν παιδί τις γιορτές τις περίμενα πως και πως όχι μόνο γιατί θα σταματούσε το σχολείο αλλά γιατί θα είχα παραπάνω χρόνο με τους γονείς μου και θα έτρωγα όλες αυτές τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και φυσικά και τα δώρα μου. Φυσικά και έγραφα γράμμα στον Αι-Βασίλη σαν παιδί και ζητούσα ότι υπήρχε και δεν υπήρχε. Και έχω να σας πω, πως και μέχρι και τα μέσα του Δημοτικού το δώρο ερχότανε από τη καμινάδα, ναι καλά ακούσατε και φυσικά μου το έφερνε ο Άι – Βασίλης, έτσι πίστευα δηλαδή. Είχα να το λέω κάθε φορά στο σχολείο.
Ώσπου μια ημέρα κατάλαβα τι κατέστρωνε η καημένη η μάνα μου κάθε χρόνο ώστε να μην καταλάβω κάτι και κάπως έτσι χάθηκε η μαγεία και προσγειώθηκα στη πραγματικότητα. Δεν τη κατηγορώ πλέον γιατί απλά κατέληξα πως πίστευε ότι αυτό θα με έκανε πολύ χαρούμενη. Σαν παιδί είχα εικόνα της μαμάς μου πάντα να μαγειρεύει. Όχι υπερβολές ούτε υπερπαραγωγές. Μαμαδίστικα φαγητά.
Τα Χριστούγεννα μάλιστα ξεκίναγε τα μελομακάρονα από πολύ νωρίς. Ήμασταν πολύ φανατικοί των μελομακάρονων παρά των κουραμπιέδων. Το θεωρούσα δεδομένο ότι η μαμά φτιάχνει τη βασιλόπιτα κάθε χρόνο. Έτσι είχα μάθει, έτσι έβλεπα.
Ως ενήλικας πλέον παρατηρώ ότι πλέον είναι όλο και πιο λίγα τα παιδιά που έχουνε γευστικές αναμνήσεις από τους γονείς τους και αυτό με θλίβει φοβερά.
Εγώ η αλήθεια είναι ήμουνα από τα τυχερά παιδιά με μια πλούσια κληρονομιά σε γευστικές εξορμήσεις. Ο μπαμπάς έφτιαχνε τα πιο ζουμερά ψητά στο φούρνο τις γιορτές και η μαμά γλυκά, σούπες και ότι άλλο της ερχότανε. Μάλλον γι’ αυτό και ο έρωτας μου με τη κουζίνα ξεκίνησε από πολύ μικρή.
Την αγαπημένη Αγγελική την διαβάζετε καθημερινά στο site της , όπου μπορείτε να βρείτε δεκάδες συνταγές της, την ακολουθείτε σε Facebook & Instagram και φυσικά την παρακολουθείτε και στο youtube channel της!
