472
Ας φτιάξουμε εύκολα σαλάτα με κους κους
Σαλάτα με κους κους ή ταμπουλέ. Μία εύκολη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή με γεύση
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας:
-
1 ½ φλ. κους κους (αυθεντικό όχι ζυμαρικό)
-
2 ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
-
1 αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ
-
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ
-
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (με τα φύλλα τους)
-
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
-
2 κ.σ. κόλιανδρο
-
2 κ.σ. ξύδι από κρασί
-
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
-
6 κ.σ. ελαιόλαδο
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής:
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κους κους (χωρίς να το μουλιάσουμε).
- Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα αν χρειάζεται.
- Σκεπάζουμε καλά το μπολ με το κους κους.
- Το αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά να ρουφήξει τα υγρά των λαχανικών.
- Το σερβίρουμε δροσερό σαν σαλάτα με τα μπιφτέκια.
- Συνοδεύει τέλεια, κρέας πουλερικά και ψάρι.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας chef Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
