Μια καινούρια χρονιά ξεκινάει, ευελπιστούμε διαφορετική από την προηγούμενη, και αφού ολοκληρώσαμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές, ήρθε η ώρα για ανασύνταξη και αναδιοργάνωση. Έναρξη των σχολείων, λοιπόν, και των αθλητικών δραστηριοτήτων, επιστροφή και στην εργασία μας βεβαίως και επίσημα έναρξη μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής για μας και τα παιδιά μας.
Μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους, έχει μεγάλη επίδραση τόσο στην επίτευξη του ιδανικού σωματικού βάρους όσο και στην πνευματική απόδοση. Μην ξεχνάμε ότι τα παιδιά βρίσκονται σε μια ηλικία ταχύτατης σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης, με αποτέλεσμα να παρουσιάζουν υψηλές ανάγκες για πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί πλοηγό στην προσπάθεια αυτή καθώς περιλαμβάνει όλες τις διατροφικές ομάδες έτσι ώστε να επωφεληθούμε στο έπακρον από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.
Επιλογές για το πρωινό:
Ο χρόνος μας πριν το σχολείο ή τη δουλειά είναι περιορισμένος. Ωστόσο, δε θα πρέπει να ξεχνάμε τη σημαντικότητα του πρωινού γεύματος και πως σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να το παραλείπουμε καθώς οι αποθήκες ενέργειας έχουν εξαντληθεί λόγω της νυχτερινής νηστείας.
Έτσι, λοιπόν, ξυπνάμε λίγο νωρίτερα και ξεκινάμε τη μέρα μας με ενέργεια προτείνοντας για μικρούς και μεγάλους τις εξής επιλογές:
- Φυσικό χυμό από φρούτα εποχής, και μπισκότα δημητριακών
- Γάλα (κανονικό ή αμυγδάλου) με δημητριακά και φρούτα
- Ψωμί ή παξιμάδι ολικής ή από χαρούπι, με μέλι ή μαρμελάδα ή ταχίνι και μέλι
- Τοστ με τυρί – γαλοπούλα
- Γάλα με σπιτικά κουλουράκια
- Γάλα με βρόμη, σταφίδες και φρούτα
- Ομελέτα από 2 αυγά μαζί με τυρί, γάλα ή χυμό.
Επιλογές για το δεκατιανό στο σχολείο ή στη δουλειά:
- Μια χούφτα ξηρούς καρπούς ανάλατους
- Τοστ με ψωμί ή αραβική (ολικής, κατά προτίμηση) με τυρί – γαλοπούλα (και αβοκάντο)
- Φρούτα εποχής
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης ή σταφιδόψωμο, και χυμό
- Μπάρα δημητριακών (ιδανικά, χειροποίητη), και χυμό
- Κριτσινάκια με τυρί, και χυμό
- Σπιτικό κέικ (γλυκό ή αλμυρό) ή σπιτικά μπισκότα (τύπου βρόμης ή μουστοκούλουρο).
- Σπιτική πίτα
- Παστελάκι, και χυμό
- Αποξηραμένα φρούτα
- Γιαουρτάκι με μέλι ή φρούτα
- Βραστό αυγό με sticks τυριού και 2 κριτσινάκια
Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές έτσι ώστε αφενός, να μη φορτωνόμαστε με κενές θερμίδες και λιπαρά (από τα διάφορα προϊόντα εμπορίου) και αφετέρου, να έχουμε μια πνευματική απόδοση στο μάξιμουμ των δυνατοτήτων μας είτε πρόκειται για τα παιδιά μας στο σχολείο είτε πρόκειται για μας στη δουλειά.
Και ας έχουμε πάντα κατά νου πως τα παιδιά δεν κάνουν αυτό που τους λέμε αλλά αυτό που βλέπουν. Ας καθιερώσουμε, λοιπόν, έναν υγιεινό τρόπο ζωής με άσκηση και διατροφή ισορροπημένη καθώς αναμφισβήτητα αποτελούμε τα πρότυπά τους.
