Ακολουθώντας το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής, μια διατροφή που αναμφισβήτητα οδηγεί στη μακροζωία επωφελούμαστε από πληθώρα θρεπτικών συστατικών που περιέχουν τα τρόφιμα που την απαρτίζουν. Κάποια από αυτά θεωρούνται εξαιρετικά διατροφικά και ιδανικά προτείνουμε να τα εντάξουμε στην καθημερινή διατροφή μας. Τα 3 υπερτρόφιμα που προτείνουμε είναι:
ΤΑΧΙΝΙ: Έχοντας ως πρώτη ύλη το σουσάμι, αποτελεί φυτική πηγή πρωτεΐνης και είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Όταν συνδυαστεί με ξηρούς καρπούς και όσπρια πλησιάζει τη βιολογική αξία της ζωικής πρωτεΐνης.
✔️Είναι ιδανική επιλογή για τη νηστεία.
✔️Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη .
✔️Περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν τον κορεσμό και την υγεία του γαστρεντερικού.
✔️Περιέχει μονοακόρεστα-πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αποδίδει όμως πολλές θερμίδες (500kcal τα 100gr) κι επομένως θέλει προσοχή στην κατανάλωση του.
ΧΑΡΟΥΠΙ: Το αλεύρι χαρουπιού συμβάλλει στη μείωση της LDL (κακής χοληστερόλης) , βελτιώνει την υγεία του γαστρεντερικού και βέβαια σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο προστατεύει από καρδιαγγειακά επεισόδια. Ο καρπός του χαρουπιού ευδοκιμεί στη Μεσόγειο και τα θετικά του:
✔️Αποτελεί άμεση πηγή ενέργειας καθώς ανήκει στην κατηγορία των υδατανθράκων.
✔️Αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης καθώς τα 100gr περιέχουν 5-8 gr πρωτεΐνης και με μεγάλη ποσότητα γλουταμινικού οξέος και αργινίνης, ιδανικό για τη διατροφή των αθλητών.
✔️Πλούσιο σε πολυφαινόλες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
✔️Το λίπος του είναι σχεδόν μηδενικό.
ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ: Πρόκειται για μια υπέρ συμπυκνωμένη τροφή που ανήκει στην κατηγορία των μικροφυκιών. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες , υδατάνθρακες, καλά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και προβιοτικά. Οι δράσεις της πολλές:
✔️Ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό.
✔️Βοηθάει έμμεσα στην απώλεια βάρους καθώς μειώνει την όρεξη.
✔️Βελτιώνει την πέψη.
✔️Ενισχύει την εντερική χλωρίδα.
✔️Αποτοξινώνει τον οργανισμό και τον γεμίζει ενέργεια.
